ALPHAGEN - Carrello termorefrigerato per la distribuzione dei pasti

Il carrello Alphagen è un carrello termorefrigerato utilizzato per il trasporto e la distribuzione dei vassoi personalizzati.

L'aspetto sensazionale, che lo rende unico nel suo genere, deriva dal fatto che nello stesso vassoio coesistono due ambienti a temperature diverse: una parte del vassoio è refrigerata mentre l'altra è calda. La separazione del caldo dal freddo avviene attraverso un semplicissimo separatore amovibile che impedisce lo scambio termico tra i due ambienti e che può essere posizionato sul vassoio in due diversi punti, al fine di poter variare lo spazio da dedicare ai cibi caldi e freddi in ragione della variabilità del menù ("Vary-Tray").

La creazione degli ambienti freddi e caldi avviene rispettivamente attraverso l'impiego di un frigorifero e di un forno a convezione di mantenimento termico.

Questo innovativo approccio alla rigenerazione dei pasti è stato sviluppato e testato attraverso più di una decade di tecnologia ed esperienza sul campo.

Il carrello Alphagen è prodotto in quattro modelli standard, che includono supporti per 20, 24, 26 e 30 vassoi. Il pannello di controllo elettronico presenta un display per tempo e temperatura e 3 cicli termici preimpostati e facilmente riprogrammabili, con lettura della temperatura per vano forno e vano refrigerato.

ALPHAGEN - Caratteristiche:

[ Alphagen - Product Catalogo (PDF) ]
[ Alphagen - Product Immagini ]

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